相關詞條
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雞油
雞油指的是雞腹內的脂肪，特別柔軟細嫩，因此其油脂很容易溶出，雞油的傳統煉製方法主要有三種。雞油雖然鮮美但幾乎沒有營養。雞油的營養物質大部分為蛋白質和脂肪...
雞油定義 雞油烙餅 食療作用 雞油的化學成分 雞油的套用 -
雞油捲兒
雞油捲兒是一道卷制菜點，是用鵝油或雞油和面製成的酥餅點心。
起源 做法 -
雞油白菜
大白菜心1個或茭白3隻，罐頭馬蹄或罐頭蘑菇及水發白木耳適量，雞油、蔥末、味素、鹽、水澱粉各適量。 1、水發白木耳用雞油湯煮半小時(放少許鹽)，馬蹄用雞油...
材料: 做法: -
雞油三寶
1茶匙（5g）薑末 1茶匙（5g）蚝油 1湯匙（15g）鹽
主要食材 小貼士 -
陳皮油燙雞
陳皮油燙雞是一款家常類菜品，製作原料主要有嫩公雞、陳皮等。
材料 做法 -
亞麻籽油
亞麻籽油由亞麻籽製取而成，亞麻籽是亞麻的籽實，屬亞麻科，別稱胡麻，因其原產於東印度地區，漢朝張騫出使西域時，經絲綢之路將亞麻帶回中國，主要種植於舊時匈奴...
產地 生產工藝 營養成份 成分分析 功效 -
亞麻子油
亞麻籽油由亞麻籽製取而成，亞麻籽是亞麻的籽實，屬亞麻科，別稱胡麻，因其原產於東印度地區，漢朝張騫出使西域時，經絲綢之路將亞麻帶回中國，主要種植於舊時匈奴...
產地 生產工藝 營養成份 成分分析 功效 -
雞架
雞架，是被去掉皮、大腿、胸脯肉、頭、脖子、翅膀、內臟、以後剩下的部分，差不多都是骨頭。大家叫做雞架，可以絞爛以後做丸子，也可以炸、煎以後，沾著喜歡的作料...
雞架湯 營養價值 香辣雞架 炸雞架 麻辣雞架 -
缽缽雞
缽缽雞是一種四川傳統名小吃，屬於川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻...
製作方法 其他做法 歷史淵源 營養價值 -
油[漢字]
漢字：油 注音：yóu 基礎意義：形聲。字從水，從由，由亦聲。“由”意為“滑動”。“水”指“汁水”、“液體”。“水”與“由”聯合起來表示“潤滑的液體”。...
讀音 漢字 古籍解釋
