（1）.燒炭使灼熱以除去煙氣。唐·康駢《劇談錄·洛中豪士》：“凡以炭炊饌，先燒令熟，謂之煉火，方可入爨，不然猶有煙氣。”
（2）.鍊火：用煉炭燒的火。宋·范成大《題張氏新亭》詩：“煩將煉火炊香飯，更引長泉煮鬪茶。”
煉火，俗稱“踩火”，為古老的禳災集體舞蹈，也是一項大型的秋祭活動。其目的為祈求神祗驅鬼避邪，風調雨順，五穀豐登，人壽平安。
磐安縣深澤鄉，西鄰靈山，故稱煉火為“靈山案”。陰曆八月十三輪到靈山興胡公，以煉火的方式到方岩表演。相傳有一年，方岩和尚妒疾興案者的膽藝，蓄意的炭火中暗埋了犁頭、鐵鍋，意欲加害。因老降侗有事不能參加，委其新降侗。這天黃昏，老降侗突然上降，發現了和尚有不軌之舉，怒不可遏，火速趕到了相距120里遠的方岩。此時煉火者剛開了水火門，準備煉火，老降侗當即一馬當先，赤腳衝進火堆，腳套犁頭，頭戴鐵鍋追趕和尚，和尚只得告饒，應允每年煉火時以隆重儀式迎接。自此靈山案的煉火名震鄰近各縣。
秋祭煉火規定在每年陰曆的八月十五中秋和九月初九重陽日，規模宏大，儀式隆重。
在擇定吉日的黃昏時分，用石灰在曬場上根據木炭多少畫一個圓圈為煉火場。先將木柴堆放的圓圈正中，各神祗請到後，開始點火。待燒到一半，倒上木炭，邊扇邊倒，等全部紅透，用鐵耙均勻地攤成圓圈一樣大小，炭火約七、八寸厚，火堆一般直徑約10~60米，木炭多為30籮以上，1987年浙江電視台拍攝風俗資料片時，用了60多籮。參舞的人數少的幾十人，多則上百人。該活動有一定的戒規、儀式、程式，夜間在廣場上表演。全過程分降童催降、山人開水火門、發兵（陽兵）煉火三個部分。情緒由靜到動，鑼鼓齊響，煉火進入高潮。煉火者赤膊、光腳，降童手持鋼叉使勁抖動領先，山人次之，手持鐵索、鋼叉、銅鑼的村民壯漢隨後，高歌狂舞，衝進通紅的火堆，有的從容不迫地從烈焰火星四濺的炭火中走過，有的在火紅的木炭場上奔跑，有的將腳插入火中，似犁田一般行走，顯示本事。先自東往西踩過去，再從北到南奔騰，勇往直前，身體提氣上撥，動作剽悍粗獷，看的人驚心動魄，練的人坦然自若。氣勢壯觀，催人奮進。過三堂後，走陣煉火結束。
煉火源於古時對火神祝融的崇拜，現代少數民族中的傈僳族、珞巴族就以火和灶炭為崇拜。《雷濤叢談》“遇夜炳燎，其光燭天”、《建水州志》“於燃松炬……以炬插田，設牲致醴禱”的記載，都屬以火祭神，煉火是崇拜火神的一種古老習俗的遺存。
