焦糖油酥脆餅

用一個碗把黃油、白糖和麵粉混合在一起,拌勻至鬆軟。 然後把麵團揉在9寸的烤盤上,烤20分鐘。 把融化了的朱古力倒在黃油紅糖混合物上,再均勻的抹平表面。

材料

黃油,150克,白糖,50克,中筋麵粉,155克,黃油,115克,淡色細紅糖,110克,淡玉米糖漿,30毫升,煉乳,120毫升,牛奶朱古力豆,295毫升

做法

1.預熱烤箱至175度。
2.軟化150克黃油。用一個碗把黃油、白糖和麵粉混合在一起,拌勻至鬆軟。然後把麵團揉在9寸的烤盤上,烤20分鐘。
3.用一個小的平底鍋,把115克黃油、紅糖、玉米糖漿和煉乳混合在一起,中火燒開,然後繼續燒開5分鐘。把平底鍋從火上移開,用木棒大力的攪拌3分鐘。然後倒在烤好的餅底上。放涼至黃油紅糖混合物變硬。
4.把朱古力放在微波爐盒子裡。在微波爐里加熱1分鐘,然後拿出來攪拌,再加熱20秒再攪拌,直到朱古力完全融化。把融化了的朱古力倒在黃油紅糖混合物上,再均勻的抹平表面。冷凍。最後切成2厘米見方的小塊。因為比較甜膩,所以一定要切得比較小。

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