焦糖山藥

焦糖山藥所屬一道美食，主要原料有糖140克、水50cc，做法為鍋內倒入糖100克後加熱；待加熱至焦糖狀後加入水；倒入剩下的40克糖製成焦糖；放入去皮的山藥；不停的將焦糖淋在山藥上直至全部山藥都裹上焦糖即可。

原料

糖140克、水50cc、山藥適量。

做法

1、鍋內倒入糖100克後加熱；
2、待加熱至焦糖狀後加入水；
3、倒入剩下的40克糖製成焦糖；
4、放入去皮的山藥；
5、不停的將焦糖淋在山藥上直至全部山藥都裹上焦糖即可。

功效

山藥味甘、性平，不燥不膩，入肺、脾、腎經；具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效，用於脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉；婦女脾虛帶下；肺虛久咳咽乾；腎虛遺精。 主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病症。