無花果三補雞

鮮無花果150克，枸杞子5克，水發銀耳15克，生雞塊200克，白糖100克，澱粉、高湯適量。 1.無花果開水焯後去皮，切四瓣，銀耳撕成小塊，枸杞子清水洗淨。 2.鍋內放高湯和雞塊，銀耳，枸杞子燉透，放白糖、無花果燒開，用澱粉固稀芡，開鍋留碗即可。

材料

鮮無花果150克，枸杞子5克，水發銀耳15克，生雞塊200克，白糖100克，澱粉、高湯適量。

做法

1.無花果開水焯後去皮，切四瓣，銀耳撕成小塊，枸杞子清水洗淨。雞塊用開水焯後，去血水控乾。2.鍋內放高湯和雞塊，銀耳，枸杞子燉透，放白糖、無花果燒開，用澱粉固稀芡，開鍋留碗即可。