無油咖啡小山丘

基本信息

用料

材料用量
低筋粉100G
咖啡3小包每包15G，一共45G
奶粉12G
粟粉20G
細砂糖45G
可可粉（提色用）5G
雞蛋（中等大小）5個
芝麻少許

做法

1. 將雞蛋和細砂糖放入打蛋盆，隔40度左右溫水打發到非常濃稠的狀態，提起打蛋器時，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面劃出花紋並且花紋維持較長時間不會消失。打蛋頭上保持有2-3CM的蛋糊不會滴落，這個狀態就表示打發好了。借君之大神圖片一用！o(*￣▽￣*)ゞ
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