雞排起源
爆米花、小風車，忽遠忽近遊蕩於天際的鴿哨……記憶總會在某一瞬被喚醒，心境的片刻停滯，只為了回味那曾經的美好。在台灣，繁華的夜市、穿流的街道、閒散的街角，隨處可見的“無敵雞排”招牌，像一個個關於青春的坐標，烙印在每一個人的心中。“無敵雞排台灣大雞排”作為台灣歷史悠久的美食小吃，已經成為人們生活的一部份，關於青春萌動，關於年少輕狂，關於意氣風發，關於情意竊竊……在一個個溫蘊玲瓏的台灣大雞排店有了開始。幾十年的發展歷程，使得“無敵雞排”在台灣既是美食的代名，又是人們青春記憶的符號。
而今天，源動力董事長張羽先生秉承其對“中國最負責任的小餐飲運營商”理念的執著，三顧茅廬，費耀順大師，將品牌美食連同費大師本人一起引入內地。
迎合市場的需求，源動力餐飲管理諮詢有限公司將無敵雞排項目技術引進到國內！
企業文化
“源”——水流生出的地方。蘊含：“源動力”帶給員工和客戶及社會的自然財富如高山甘泉之水，滾滾而來，生生不息。“動”——行動，代表著“源動力”人的執行力。
“力”人無窮的生命活力，做事幹練，執著的精神。
“動力”——代表著激情、卓越、創造、進取的企業機器發展特性。
“源動力”——動力之源 ，源於動力。一切目標的達成都源於卓越的動力。
源動力核心價值觀：真誠、熱情、學習、創造謙和、發展、卓越、持久。
企業願景：創造一流企業 培養一流人才
企業目標：爭行業先鋒 創百年品牌
工作精神：積極主動，知行合一，信守承諾，敢於擔當！
企業人才觀：態度決定一切
企業行為準則：積極溝通、超越自我、團隊合作、高效行動。
企業人際關係準則：信任與愛
企業工作氛圍：快樂工作，工作快樂！
實現目標的方法：學習、領悟、行動、執著
雞排特色
無敵雞排採用台灣中藥獨家配方醃製，炸制後表皮蓬鬆，松香可口，咬上一口，絲絲可見的雞肉在口中融化，香味迴蕩在唇齒間，讓人久久難忘。無敵雞排經過真空滾揉將雞排的鮮嫩度提高到最佳狀態，炸制時油汁滲入雞肉中，其火候及油炸時間嚴格標準，讓製作出的雞排美味統一。
無敵雞排雞肉的炸漿優勢，咬下去乾爽帶脆，外皮鬆化，皮肉分開。炸粉漿內加入番薯粉，味道濃烈，甘香開胃。皮脆卻融合著雞肉的味道，堪稱一絕。
無敵雞排，富含維生素A、胡蘿蔔素、核黃素、煙酸等維生素，肉質新鮮，入口香而不膩，令消費者不僅吃出美味，吃出營養，更加吃出健康。
無敵雞排擺脫以往單一的炸雞排製作工藝，經心研究適合消費大眾的多種系列及多個口味的產品,有幾十種不同的口味，都非常獨特。
雞排系列
無敵台灣大雞排無敵油炸系列
無敵鐵板系列
時尚飲品系列
休閒小吃系列
冰淇淋系列
漢堡系列
沙拉系列
日式天婦羅系列
經典日式壽司系列
