基本信息
作 者：王春生，張建東 主編
出 版 社：山東科學技術出版社
字 數：
版 次：1
頁 數：154
印刷時間：2009-1-1
開 本：32開
印 次：1
紙 張：膠版紙
I S B N ：9787533140090
包 裝：平裝
內容簡介
本書為“社會主義新農村建設文庫”之一，系統地介紹了無公害刺參的養殖技術。內容包括：刺參的生物學；刺參的繁殖；刺參的人工苗種繁育；刺參的中間育成；刺參的池塘養成；刺參增殖技術等。本書形式生活活潑，內容豐富，講解通俗易懂，具有很強實用性。
目錄
一、概述
（一）我國主要的海參品種
（二）海參的價值
（三）山東省刺參增殖、養殖的發展沿革
（四）海參養殖的現狀
（五）海參養殖目前存在的主要問題
二、刺參的生物學
（一）刺參的外部形態
（二）刺參的內部構造
（三）刺參的生態習性
（四）刺參異常的生理活動
（五）刺參的攝食和生長
三、刺參的繁殖
（一）繁殖能力
（二）生殖腺的發育與分期
（三）刺參的生殖習性
（四）刺參的個體發育
（五）刺參的敵害
四、刺參的人工苗種繁育
（一）刺參人工育苗的設施與要求
（二）親參的采捕與促熟
（三）刺參幼體餌料的培養
（四）采卵與孵化
（五）幼體選優
（六）浮游幼體的培育
（七）稚參培育
五、刺參的中間育成
（一）刺參室內中間育成
（二）蝦池及高潮區水池中間育成
（三）低潮區水下中間育成
（四）內灣籠式中間育成
（五）海上筏式中間育成
（六）塑膠大棚中間育成
六、刺參的池塘養成
（一）養殖場的選擇與建造
（二）清池除害與池塘處理
（三）隱蔽物的製作與投放
（四）進水及餌料生物的培養
（五）參苗的出池與運輸
（六）參苗放養
（七）水質調控
（八）餌料與投餌
（九）日常觀測與管理
七、其他養殖方式
（一）人工控溫工廠化養殖及參鮑混養
（二）海上筏式養殖
（三）海底沉籠養殖
（四）陸上水泥池養殖
（五）潮間帶圍堰養殖技術
八、刺參增殖技術
（一）增殖場的環境及選擇要點
（二）放流增殖途徑與方法
九、刺參的采捕
（一）采捕期
（二）采捕方法
十、刺參的加工
（一）刺參鮮品的加工
（二）乾刺參的加工方法
（三）刺參煮熟凍乾品加工
（四）刺參腸的加工
（五）刺參性腺的加工
（六）刺參的精深加工
