基本信息
作 者：農業部市場與經濟信息司 組編
出 版 社：農業出版社
出版時間：2006-1-1
版 次：1
頁 數：145
印刷時間：2006-10-1
開 本：
印 次：
紙 張：膠版紙
I S B N ：9787109103573
包 裝：平裝
內容簡介
推進無公害農產品標準化，很關鍵的一個環節就是使廣大農業生產經營者懂得什麼是無公害農產品的標準，怎樣按標準化生產無公害的農產品。“無公害農產品標準化生產技術叢書”面向廣大農民以及農業系統的管理和技術人員，以圖文並茂的形式，詳細介紹了無公害農產品的標準化生產技術，具有很強的實用性和可操作性。這套叢書的出版，在指導農業生產經營者進行無公害農產品生產、提高種植和養殖水平、增加生產經營效益以及保障農產品消費安全、促進農業產業結構調整和推進現代農業建設方面能夠發揮積極的促進作用。
本書為其中一冊，為刺參養殖的可持續發展提供了一些思路和方法。本書在寫作過程中注意到了養殖技術所飲食的理念。也就是說，在告訴讀者“怎么做”的同時，也儘量深入淺出的告訴讀者“為什麼這樣做”。相信廣大讀者在掌握這些理念後，一定會創造出更多、更好、更加實用的養殖方法。本書在寫作過程中，儘量注意到養殖技術的實用性、養殖方法的可操作性和養殖工藝的標準化。
目錄
序
前言
第一章 刺參的生物學
一、刺參的分類地位及經濟價值較高的海參
（一）刺參的分類地位
（二）經濟價值較高的海參
二、刺參的外部形態與內部構造
（一）外部形態
（二）內部構造
三、刺參的生態
（一）刺參的地理分布
（二）刺參自然分布區的生態環境
（三）刺參的食性及攝食生態
（四）刺參的生長
（五）刺參的夏眠
（六）排髒與再生
四、刺參的繁殖與個體發育
（一）刺參的繁殖
（二）刺參的個體發育
第二章 刺參的人工育苗
一、育苗設施
（一）廠址的選擇
（二）供水系統
（三）供熱系統
（四）供氣系統
（五）育苗車間
（六）餌料車間
二、親參的采捕和人上培育
（一）親參的采捕與選擇
（二）親參的人工培育
三、產卵、受精與孵化
（一）產卵
（二）受精
（三）孵化
四、浮游幼體的培育
（一）浮游幼蟲的布池
（二）耳狀幼蟲的立體分布狀況與攪動培育
（三）耳狀幼蟲的培育密度
（四）換水、吸底與倒池
（五）培育水溫
（六）投餌
（七）耳狀幼蟲的生長
（八）對池水理化因子的要求與監測
（九）觀察與鏡檢
五、稚參的培育
（一）投放附著基
（二）稚參的培育密度
（三）換水與倒池
（四）投餵飼料
（五）充氣
（六）觀察與鏡檢
六、苗種的中間育成
（一）培育密度
（二）篩選與分池
（三）投餵飼料
（四）換水
（五）充氣
（六）越冬保苗
第三章 刺參的池塘養殖
一、刺參的池塘養殖生態與池塘養殖的可行性
（一）刺參池塘養殖的初步嘗試
（二）刺參的池塘養殖生態
（三）蝦池的生態環境能否滿足刺參的需要
二、池塘養殖刺參的食物來源
（一）刺參的食物鏈
（二）池塘養殖刺參有無必要施肥和投餌
（三）刺參池塘養殖的三種模式
三、池塘的改造與養殖方法
（一）池塘的改造
（二）納水繁殖基礎餌料
（三）放苗
四、刺參池塘養殖的自身污染
（一）厭氧條件下的分解及其危害
（二）底質污染的應對辦法
五、養殖容量
（一）養殖容量的概念
（二）影響刺參池塘養殖容量的主要因素
（三）養殖容量對刺參池塘養殖的意義
第四章 刺參的人工增殖
一、刺參人工增殖的幾種類型
（一）以原來有無刺參資源作為區分標準
（二）從是否改造環境作為區分的標準
（三）以是否放流苗種作為標準
二、刺參的資源數量變動及原因
（一）漁業資源數量變動的原因對漁業資源人工增殖的意義
（二）漁業資源數量變動的原因
（三）剩餘生產力理論
三、刺參人工增殖的決策
（一）移植的決策
（二）刺參資源衰退的海區，人工增殖的決策
四、增殖容量
（一）增殖容量在刺參增殖中的意義
（二）增殖容量的定義
（三）增殖容量與環境
（四）增殖容量與產量、經濟效益
（五）增殖容量的套用
五、刺參人工增殖的方法
（一）增殖海區的選擇與改造
（二）參苗的放流
第五章 刺參的病害和敵害
一、刺參的病害
（一）刺參病害的歷史和現狀
（二）刺參的主要疾病及防治措施
（三）病害防治的理念
二、刺參的敵害
（一）橈足類
（二）蟹類和魚類
（三）海星類
主要參考文獻
