簡介
無丙酮大豆卵磷脂顆粒是使用“低溫超濾技術”生產出來大豆卵磷脂產品。“低溫超濾技術”不同於傳統的“丙酮萃取技術”，其生產工藝中沒有使用任何有機溶劑，因此不存在大豆卵磷脂產品中丙酮的殘留問題。
傳統的“丙酮萃取技術”是使用有機溶劑丙酮或乙醇，對提取大豆油以後的豆渣進行萃取，萃取液經過脫油溶劑反覆脫油，乾燥，得到大豆卵磷脂顆粒。因此，用“丙酮萃取技術”生產的大豆卵磷脂顆粒存在丙酮殘留的問題。
“低溫超濾技術”以優質的非轉基因大豆為原料，在不加任何有機溶劑的情況下，經過超濾而得到，這種技術生產出來的大豆卵磷脂顆粒，生物活性高，口感更好，沒有有機溶劑殘留，安全性更高。（丙酮具有一定致癌性）
無丙酮大豆卵磷脂顆粒的特點
1、顏色
傳統工藝生產的大豆卵磷脂顆粒，脫油過程中會使用脫色劑，因此顏色為淡黃甚至發白。無丙酮大豆卵磷脂顆粒顏色為自然的金黃色。
2、氣味
傳統工藝生產的大豆卵磷脂顆粒，由於在脫油過程中會使用去味劑，因此一般沒有味道，或者味道很淡，有些甚至添加了香精。無丙酮大豆卵磷脂顆粒有大豆的自然濃郁的清香。
3、口感
傳統工藝生產的大豆卵磷脂顆粒由於有有機溶劑殘留，因為口感不如無丙酮大豆卵磷脂細膩。無丙酮大豆卵磷脂顆粒口感醇厚，余香悠長。
4、外觀
“造粒化處理”以後的大豆卵磷脂顆粒具有較好的流動性，但是“造粒化處理”需要加入潤滑劑。傳統工藝生產的大豆卵磷脂顆粒一般是經過“造粒化處理”的，因此一般流動性好，黏性小。無丙酮大豆卵磷脂顆粒為保證其純度，沒有進行“造粒化處理”，因此無丙酮大豆卵磷脂顆粒黏粘性強，流動性差。
無丙酮大豆卵磷脂顆粒的功能
一、保護肝功能
磷脂中的膽鹼對脂肪有親和力，若體內膽鹼不足，則會影響脂肪代謝，造成脂肪在肝內積聚，形成脂肪肝甚至會發生肝硬化。卵磷脂不但可預防脂肪肝，還能促進肝細胞再生。同時，磷脂可降低血清膽固醇含量，防止肝硬化並有助於肝功能的恢復。
二、糖尿病患者的營養品
卵磷脂不足會使胰臟機能下降，無法分泌充分的胰島素，不能有效地將血液中的葡萄糖運送到細胞中，這是導致糖尿病的基本原因之一。如每天食用20克以上的卵磷脂，則糖尿病的恢復是相當顯著的。很多病人甚至可不必再注射胰島素。特別是對糖尿病壞疽及動脈硬化等併發症患者更為有效。
三、保持血管通暢
卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增進血液循環，改善血清脂質，清除過氧化物，使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低，減少脂肪在血管內壁的滯留時間，促進粥樣硬化斑的消散，防止由膽固醇引起因血管內膜損傷，保持血循環的暢通無阻。服用卵磷脂對高血脂和高膽固醇具有顯著的功效，因而可預防和治療動脈硬化。
四、促胎、嬰兒神經系統發育
正常情況下，孕婦體內的羊水中含有大量的卵磷脂。人體腦細胞約有150億個，其中70％早在母體中就已經形成。為了促進胎兒腦細胞能健康發育，孕婦補充足夠的卵磷脂是很重要的。嬰幼兒時期是大腦形成發育最關鍵時期，卵磷脂可以促進大腦神經系統與腦容積的增長、發育。因此美國食品與藥物管理局（FDA）規定在嬰兒奶粉中必須添加卵磷脂。
五、 美容效應
在正常人體內含有許多毒素，特別是在腸道內，當這些毒素含量過高時，便會隨著血液循環沉積在皮膚上，從而形成色斑或青春痘。卵磷脂正好是一種天然的解毒劑，它能分解體內過多的毒素，並經肝臟和腎臟的處理排出體外，當體內的毒素降低到一定濃度時，臉上的斑點和青春痘就會慢慢消失。卵磷脂還具有一定的親水性，並有增加血紅蛋白的功能，如果每天服用一定量的卵磷脂，就能為皮膚提供充分的水分和氧氣，使皮膚變得光滑柔潤。
六、治療便秘
便秘是大腸器質性疾病的首發症狀，如結腸腫瘤、腸粘連等，另外靜脈淤血、肝功能障礙也可能導致便秘。現代生活中，人們的生活節奏越來越緊張，飲食不當，精神壓力過大，休息時間不充足都有可能導致便秘。而卵磷脂具有親水性，可濕潤腸道、軟化糞便、促進腸壁的收縮運動，糾正腸功能紊亂，具有養護腸道的功能。活性天然大豆卵磷脂固有的親水性和乳化作用，可以活化腸細胞，增強腸的蠕動能力，使腸壁富含水分，促進腸道微循環，能把腸道內堆積的乾硬糞便潤濕、軟化、分解，然後通過排泄系統排出體外，促進毛細管的暢通，從而消除便秘及由其引起的焦慮和皰疹等症狀。
大豆卵磷脂對治療便秘有良好的效果，所以，大豆卵磷脂應該成為慢性便秘患者常吃的食品之一。老年人常患慢性便秘，但由於老年人的吸收能力較差，所以，一些藥物治療的效果未必很明顯。但是，如果能注意給慢性便秘的患者補充大豆卵磷脂以及合理安排飲食，有時比藥物治療的效果還好。
七、預防老年性痴呆
人隨著年齡增長，記憶力會減退，真原因與乙膽鹼含量不足有一定關係。乙膽鹼是神經系統信息傳遞時必需的遞質，人腦能直接從血液中攝取磷脂及膽鹼，並很快轉化為乙膽鹼。長期補充卵磷脂可以保持人體內乙膽鹼的含量，從而減緩記憶力衰退的進程，預防或推遲老年痴呆的發生。
八、防治膽結石作用
體內過多的膽固醇會發生沉澱，從而形成膽結石，膽結石90%是由膽固醇組成。膽汁中的主要成分是卵磷脂，此外還有水分、膽固醇、礦物質及色素等，卵磷脂可以將多餘的膽固醇分解、消化及吸收，從而使膽汁中的膽固醇保持液體狀。如果每天攝取一定量的卵磷脂可以有效地防止膽結石的形成，並對已形成的膽結石也能起到化解的作用。
九、調節情緒，緩解心理壓力
社會競爭日趨激烈，人們長期處在緊張的環境和種種壓力下，常患有焦慮、急躁、易怒、失眠、耳鳴等症，即植物神經功能紊亂，通常稱為神經衰弱。經常補充卵磷脂，可使大腦神經及時得到營養補充，保持健康的工作狀態，有益於消除疲勞，活化腦細胞，改善因神經緊張而引起的急躁、易怒、失眠等症。
