所用廚具
平底鍋電烤箱
食材明細
蝴蝶面250克、培根3片、大紅腸1段、雜菜、香菇、馬蘇里拉芝士油適量番茄沙司適量鹽適量糖適量
製作步驟
1.大紅腸去外層的薄衣，切片備用。我一般吃大紅腸都把外面一層薄衣去掉，也可以保留。2.雜菜和香菇先在平底鍋內炒一炒，讓蔬菜吃油，放少量糖和鹽調味備用。
3.蝴蝶面入開水中煮12分鐘，煮的過程中加鹽和淋少量的植物油。待麵條變軟，拿涼水沖洗，然後用油拌好，待用。
4.番茄沙司和芝士備用，這個芝士可能我放冰櫃的時間有些長了，拉絲效果不好。
5.烤盤裡鋪鋁箔紙，在紙上刷油。
6.把面倒入烤盤
7.面上均勻的刷一層番茄沙司。
8.鋪一層芝士。
9.澆上剛剛炒好的雜菜，鋪上培根片和紅腸片。
10.再撒一層芝士。
11.烤箱170度預熱，烤半小時，同時，烤箱下層可以烤些紅薯，土豆之類的粗糧。
12.半小時後，待蝴蝶面表面金黃色，一道即可做主食吃，又可以做下午茶的焗蝴蝶面就可以享用啦。
