辣焗蝴蝶面

食材

主料
肉糜100g
蝴蝶面300
配料油
鹽
番茄200g
青椒1根
乳酪1片
番茄醬15g
蚝油
生抽
生粉
黑胡椒

做法

1將肉糜用蚝油和生抽、生粉拌勻。
2番茄洗淨、浸泡後切成小塊。
3青椒洗淨去蒂，切成細圓圈。
4平底鍋中倒入少量的油，油熱後倒入肉糜翻炒。
5待肉糜變色後，加入番茄。
6翻炒均勻後，放入番茄醬和鹽來調味。
7小火煨煮直到變成粘稠的汁。
8蝴蝶面倒入沸水中煮熟。
9撈出後放入冰水中浸泡片刻。
10然後撈出，盛入帶焗的碗中。
11在面上澆上番茄醬汁、擺上青椒圈、之後撒黑胡椒。
12將乳酪片切成條，交叉擺在最上面。然後放入預熱好的烤箱中烘烤。

注意事項

可以用米飯或者其他面來代替蝴蝶面