焗烤麵包布丁

焗烤麵包布丁是一道菜品，屬於家常菜。主料是吐司，配料是雞蛋、奶油等，調料為黃油等，主要通過烤制的做法而成。

準備材料

主料：吐司4片

輔料：雞蛋2個 奶油60毫升芒果30克

調料：黃油10克\白砂糖50克

製作流程

1.將吐司切成小塊備用

2.把雞蛋，細砂糖，鮮奶油在一個大碗中混合，並攪拌均勻成為蛋奶液備用

3.將軟化的黃油均勻地刷在焗碗的內部，然後將吐司塊放入蛋奶液中浸泡幾秒鐘後撈出放入焗碗內

4.將焗碗放入烤盤內，並在吐司表面撒上芒果丁。放入預熱好的烤箱中，以170度焗烤約30分鐘左右，表明呈5.金黃色即可（因為給娃吃，我烤得相對較嫩，可根據自己的口味調節焗烤時間。）

烹飪技巧

1、可以根據自己的喜好，選擇全麥吐司，或別的口味的麵包。

2、在蛋奶液中浸泡吐司塊時，每次只能浸泡幾塊，而且幾秒中後就要馬上拿出來。不然泡的太多太軟以後就難以撈出了。

3、焗碗內刷上軟化的黃油能起到防粘的作用。

4、根據焗碗的大小，自己調整一下烘烤的時間，以表面出現了漂亮的金黃色為準。

5、烤好後可篩入糖粉裝飾。

菜品特色

忽然想到可以做個“麵包布丁”來消耗，換個新花樣，對吐司來個“二次改造”，拌拌烤烤，香香甜甜，還加了水果在裡面，營養又可口，銷路一下子又打開了，哈哈。給俺娃當早餐，很是不錯。