焗烤麵包布丁

焗烤麵包布丁

焗烤麵包布丁是一道菜品,屬於家常菜。主料是吐司,配料是雞蛋、奶油等,調料為黃油等,主要通過烤制的做法而成。

準備材料

主料:吐司4片

輔料:雞蛋2個 奶油60毫升芒果30克

調料:黃油10克\白砂糖50克

製作流程

1.將吐司切成小塊備用

2.把雞蛋,細砂糖,鮮奶油在一個大碗中混合,並攪拌均勻成為蛋奶液備用

3.將軟化的黃油均勻地刷在焗碗的內部,然後將吐司塊放入蛋奶液中浸泡幾秒鐘後撈出放入焗碗內

4.將焗碗放入烤盤內,並在吐司表面撒上芒果丁。放入預熱好的烤箱中,以170度焗烤約30分鐘左右,表明呈5.金黃色即可(因為給娃吃,我烤得相對較嫩,可根據自己的口味調節焗烤時間。)

烹飪技巧

1、可以根據自己的喜好,選擇全麥吐司,或別的口味的麵包。

2、在蛋奶液中浸泡吐司塊時,每次只能浸泡幾塊,而且幾秒中後就要馬上拿出來。不然泡的太多太軟以後就難以撈出了。

3、焗碗內刷上軟化的黃油能起到防粘的作用。

4、根據焗碗的大小,自己調整一下烘烤的時間,以表面出現了漂亮的金黃色為準。

5、烤好後可篩入糖粉裝飾。

菜品特色

忽然想到可以做個“麵包布丁”來消耗,換個新花樣,對吐司來個“二次改造”,拌拌烤烤,香香甜甜,還加了水果在裡面,營養又可口,銷路一下子又打開了,哈哈。給俺娃當早餐,很是不錯。

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