烤麩炒尖椒

烤麩炒尖椒，是一道菜品，主料是烤麩、尖椒、香菇。

原料：烤麩、尖椒、香菇
做法：
1. 烤麩用涼水泡發，擠乾，切成小塊。
2. 乾香菇泡發切成絲。
3. 尖椒切成圓圈。
4. 熱鍋涼油，先炒香菇絲，再放入尖椒翻炒，最後放烤麩，加點鹽和生抽炒熟即可。烤麩比較吸油，如果覺得太幹了可加一點點水。