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烤魚爐子
大型炭火烤魚爐因其獨特設計，使烤魚過程中魚身上的油和水不會滴道炭火上產生大量的油煙，木炭燃燒產生的煙塵會聚集在爐腔內，經烤魚爐頂部的排煙管排出室外。爐火...
設備簡介 烤魚選爐方案 工作原理 烤爐配件 烤魚調料 -
重慶烤魚
重慶烤魚是一種發源於重慶萬州的漢族風味小吃，屬於川菜或重慶菜。在流傳過程中，融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑑傳統川菜及川味火鍋用料特點，口味奇絕...
菜品特色 起源 材料 做法 營養價值 -
重慶麻辣烤魚
重慶麻辣烤魚，重慶特色菜品，主要食材為草魚，辣椒，屬於川菜。
材料 做法 其他做法 -
農夫烤魚
農夫烤魚是一種美食，原料有： 草魚、豆腐乾、蘑菇、 洋蔥、胡椒粉等。
起源 材料 做法 -
巫山烤魚
巫山烤魚是一種發源於巫山的特色美食，現在多採用烤魚爐烹調，在流傳過程中，融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑑傳統川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、...
菜品簡介 菜品特色 製作方法 -
烤魚
烤魚（Grilled fish），是一道菜品。製作原料主要有魚、蘑菇、番茄等。它是指魚類經過烤制之後然後進行烹飪的一種方法，這種烹調方式實現了“一烤二燉...
菜品特色 做法 營養價值 -
合江烤魚
烹製方法：步驟1：選取活魚，（鯉魚、鯉魚、草魚等淡水魚）。 步驟4：用夾子把魚夾住放到烤架上，在魚的兩側刷純菜油，再撒鹽。 步驟5：待魚烤至七八成熟的時...
做法 食用指南 -
瀘州烤魚
瀘州烤魚是一道菜品，主要材料是淡水魚（鯉魚、鰱魚、鯽魚、草魚均可），配料是花生、香菜、韭菜，調料為純菜油、紅辣椒、花椒粉等，通過烤爐烤制、澆汁的做法而成。
由來 特點 所用材料 烹製方法 -
錫紙烤魚
錫紙烤魚是一道菜名。原料有魚，料酒，白鬍椒粉，鹽，蔥，蒜，姜，花生油，啤酒，培根火腿腸。味道鮮美，製作簡單。
材料 相關做法
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