菜品特色
做法簡單,口感飽滿
食材明細
2人份、2片 雞胸肉、4湯匙 橄欖油、1個 檸檬、鹽和胡椒 適量、少許 塔巴斯科辣椒醬、豆苗
做法
1、雞胸肉表面用刀劃幾道,用檸檬汁和橄欖油抹勻表面。 放入冰櫃1-2小時待入味。
2、放適量鹽和胡椒粉。
3、烤箱180度預熱,把雞胸肉放入烤箱的鐵盤中或其他可用於烤箱的容器,15分鐘燒烤即可。
4、豆苗焯水,加適量鹽,與烤雞胸肉佐餐。
營養價值
雞肉是磷、鐵、銅與鋅的良好來源並且富含維生素B1、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。