烤箱版羊肉串

烤箱版羊肉串，一種在家亦方便製作的風味小吃，其做法：1、羊肉切塊，肥瘦分開；2、洋蔥用攪拌機打成蓉，加入白酒，醬油少許，鹽少許；3、用2將羊肉泡製24小時以上；4、烤前將羊肉串成串，幾塊瘦肉與肥肉（肥油）間隔相穿．如果沒有肥羊肉，就用羊肥油洗淨切同樣的小塊；5、烤箱預熱200度，上下火，放入羊肉串烤約20分鐘左右．中途翻面，刷辣椒粉，花椒粉，孜然，鹽。

原料：

肥羊肉500g、洋蔥2個、辣椒粉、花椒粉、醬油少許、白酒少許、孜然、精鹽

做法：

1、羊肉切塊，肥瘦分開；
2、洋蔥用攪拌機打成蓉，加入白酒，醬油少許，鹽少許；
3、用2將羊肉泡製24小時以上；
4、烤前將羊肉串成串，幾塊瘦肉與肥肉（肥油）間隔相穿．如果沒有肥羊肉，就用羊肥油洗淨切同樣的小塊；
5、烤箱預熱200度，上下火，放入羊肉串烤約20分鐘左右．中途翻面，刷辣椒粉，花椒粉，孜然，鹽。