烤冰鮮刀魚

原料 冰鮮刀魚2條，料酒、鹽、胡椒粉各適量。 特點

原料
冰鮮刀魚2條，料酒、鹽、胡椒粉各適量。
製作
1、將冰鮮刀魚去掉頭尾，去內臟洗淨，切成段。把料酒、鹽、胡椒粉調勻，均勻地抹在刀魚段上，醃10分鐘。
2、將醃好的刀魚段放入烤架，入烤爐(或烤箱)中火烤20分鐘，待熟取出即成。
特點
清鮮、味美、可口。