相關詞條
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肉臊烘蛋
2. 4. 10.
所用廚具 食材明細 製作步驟 -
鹿茸
，藥用價值大大下降。所以茸片有所謂臘片（真正的鹿茸片，滋補藥效最高，最為珍貴...。 採收儲藏：鹿茸每年可采兩茬。頭茬茸包括“二槓鋸茸”和“三杈鋸茸”。另外還有計畫地採收少量的“二械吹茸”和“三杈砍茸”。砍茸是將鹿殺死取下連同...
概述 藥品簡述 藥理作用 藥(毒)理學 臨床運用 -
參茸
，少分枝，略扁曲，無蘆碗。表面呈紅棕色，有橫向淺色皮孔和紋溝，無人參特有的橫紋，外表剝離時呈纖維性。橫斷面略呈1-2層棕色環。味淡有豆腥氣。商陸...
化學成分 鑑別方法 如何選擇 鑑別質量 五形 -
鹿茸[中藥]
來源本品為鹿科動物梅花鹿或馬鹿的尚未骨化的幼角。一般分鋸茸和砍茸兩法。①鋸茸：雄鹿從第三年開始鋸茸，每年可採收1～2次。每年采2次者，第一次在清明後45～50天，習稱頭茬茸，第二次約在立秋前後，習稱二茬茸。每年采...
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舉岩茶
品質特徵為：外形茶條緊直略扁，茸毫依稀可見，色澤銀白交輝；香氣清香持久...成粉末，含水量6％左右為宜，歷時2小時左右。 婺州舉岩，茶條緊直略扁，茸...岩茶，又稱金華舉岩，屬半烘炒綠茶，產於浙江金華北山村一帶。產地峰石奇異...
介紹 歷史 製作特點 茶史 名茶鑑賞 -
野生菌
的曬坪上；烘乾時將菌片排放在烘篩上，擺片時切忌堆積、重疊擺。松茸菌松茸菌基本簡介 松茸（Tricholoma Matsutake [S. Ito...。 學名鬆口蘑，別名大花菌、松茸、剝皮菌，納西語稱“裕茂蘿”，是麗江地產...
基本介紹 種類劃分 注意事項 -
詩詞律韻探微
詩詞律韻探微詩詞律韻探微 詩詞律韻探微 孫德振 編著 香港銀河出版社出版 二零一零年六月 孫德振藝術簡介 孫德振，男，漢族，河南...
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婺源茗眉
頭完整，茸毫多，揉至芽葉緊細成條，起鋒苗，即可付烘。• 初烘烘籠要清潔...過程中，對茶坯要用竹筷細心挑翻，避免乾燥不勻。烘至手捏感到不沾手，略爽時...的基礎上加以改進的。初制加工程式是：殺青、揉捻、初烘、鍋炒、復烘。要保持“茗...
產地環境 茶葉品種 茶葉特徵 採制工藝 茶葉歷史 -
中國十大名茶
、形美”四絕著稱於世。形光扁平直，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅...
簡介 名茶排名 西湖龍井 洞庭碧螺春 黃山毛峰 -
蝦仁
雞蛋清（一般炒一盤菜的用量）、乾澱粉，略抓幾下就開始滑油。這樣做會出現蝦仁...【做法】：將蝦仁洗淨瀝乾，與肥肉一起放砧板上，用刀剁成茸狀，放碗裡加入鹽、雞蛋清、蔥末，順一個方向攪拌均勻。將拌好的蝦茸用手擠成2cm的圓球...
製作要點 烹製方法 營養分析 適宜人群 選購
