相關詞條
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烘焙工業(Nov.2011)
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2013年美國拉斯維加斯烘焙工業展覽會
餅乾生產設備、原輔料及包裝等; 食品(月餅、餅乾、冷食、麵食、朱古力等)包裝機械; 餅房、廚房、西餐廳、咖啡廳生產設備、原輔料及用品等;
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烘焙百分比
烘焙百分比是烘焙行業一個術語，也廣泛套用於需要發酵的中式麵點配方。烘焙百分比是以配方中麵粉重量為100%，其它各種原料的百分比是相對於麵粉重量的比例而言...
行業術語 配料用量 計算公式 -
2012年香港國際烘焙展
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王森[烘焙甜點教授]
王森，本名王吉松 ，正高級專業技術職稱（烘焙甜點教授 ），享受國務院政府特殊津貼，政府記個人一等功 。國家級烘焙甜點大師 ，國際裁判 ，Club Pro...
個人簡介 人物經歷 公益事業 個人成就 作品及成果 -
手感烘焙台式經典麵包
《手感烘焙台式經典麵包》是2012年膳書房文化出版社出版的圖書，作者是陳國勝。
內容介紹 作者介紹 作品目錄 -
牛皮紙[工業]
牛皮紙（kraftpaper），用作包裝材料。強度很高。通常呈黃褐色。半漂或全漂的牛皮紙漿呈淡褐色、奶油色或白色。定量80～120g/m2。裂斷長一般在...
簡介 特點 規格 分類 套用 -
武漢烘焙暨餐飲設備展
展會信息舉辦時間：2012/09/23 布展時間：2012/09/20 至2012/09/22撤展時間：2012/09/26
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工業烘箱
工業烘箱 供工礦企業、化驗室外、科研單位等作乾燥、烘焙、熔臘、滅菌之用。
工作原理 箱體結構 分類 特點 型號及尺寸
