材料:
新鮮烏魚1條，薑片，麻油，青蒜苗，米酒少許，鹽少許，白鬍椒粉少許，桂林粗米粉。
做法:
1.熱平底鍋麻油,薑片爆香後,下魚塊煎赤下適量的水並加入米酒少許鹽調味.
2.水再滾起後轉小火,將米粉加入同煮入味熟後,再下青蒜苗即可.
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