烏骨雞絲瓜湯

烏骨雞絲瓜湯，美食，主要原料有烏骨雞肉250克，絲瓜100克，薑絲適量。

原料：
烏骨雞肉250克，絲瓜100克，薑絲適量，蔥粒適量
調味料：酒適量，鹽適量，香油適量
製法
1、烏骨雞肉洗淨，切塊；絲瓜洗淨，切片；備用。
2、沙鍋內加水適量，放入雞肉、薑絲，大火燒沸。加入絲瓜片，改用文火煮30分鐘，再加入蔥粒、料酒，再煮3～5分鐘，調入鹽、香油即成。