烏雞栗子紅棗湯

2:砂鍋中入半鍋熱水,放入焯過的烏雞,加入薑片,大火燒開轉小火燉製。 4:烏雞燉半小時後加入板栗。 5:燉半小時後加入紅棗和枸杞,再燉半小時左右,最後加入鹽即可。

材料:

烏雞1隻、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊。鹽適量

做法:

1:將烏雞縱向從背部一切為二,入冷水中,水開後撈出。
2:砂鍋中入半鍋熱水,放入焯過的烏雞,加入薑片,大火燒開轉小火燉製。
3:溫水浸泡一會兒紅棗和枸杞。
4:烏雞燉半小時後加入板栗
5:燉半小時後加入紅棗和枸杞,再燉半小時左右,最後加入鹽即可。

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