烏豆粥

原料：烏豆、粳米、紅糖。 功效：本品含脂肪、蛋白質、碳水化合物和多種維生素類物質。 注意：烏豆粥性平無毒，藥力較慢，須要長久服之，方可奏效。

原料：烏豆、粳米、紅糖。
製作：每次取烏豆20克，用溫水浸泡1夜，加水800毫升左右，先燒開，再放人粳米100克，紅糖適量，煮至豆爛，米花粥稠為度。每日早晚時溫熱頓服。
功效：本品含脂肪、蛋白質、碳水化合物和多種維生素類物質。藥理證實，它確有利水解毒的功效。適用於水腫脹滿，風濕痹痛，關節不利及癰腫瘡毒等症。
注意：烏豆粥性平無毒，藥力較慢，須要長久服之，方可奏效。