烏蘇里鮠

烏蘇里鮠（學名：Leiocassis ussuriensis)，為鱨科、鮠屬魚類。是我國黑龍江水系特產的名貴淡水經濟魚類。在分類學上隸屬鯰形目，鱗科，擬鱗屬。因其尾巴酷似牛尾，故地方名又稱牛尾巴。

基本信息

• 中文學名：烏蘇里鮠
• 別名：牛尾巴子
• 外文名：Ussuri catfish
• 拉丁學名：Leiocassis ussuriensis
• 界：動物界
• 門：脊椎動物門Vertebrata 　
• 亞門：脊椎動物亞門
• 綱：硬骨魚綱Osteichthyes
• 目：鮎形目Siluriformes
• 科：鱨科Bagridae
• 屬：鮠屬Leiocassis Bleeker,1858
• 分布區域：分布在我國黑龍江水系

形態特徵

烏蘇里鮠

背鰭條Ⅰ，6；臀鰭條17～18。體長為體高的4.6～5.7倍，為頭長的4.7～5.0倍，為尾柄高的14.8～15.5倍，為脂鰭基部長的4.4～5.1倍。頭長為吻長的2.5～2.7倍，為眼徑的7.5～9.6倍，為眼間距的2.3～2.5倍，為背鰭刺長的1.3～1.4倍，為胸鰭刺長的1.3～1.4倍，為上頜須長的1.6～1.9倍。頭長，頭部平扁，背鰭後稍側扁。頭頂部有皮膜覆蓋。吻鈍圓，口下位，橫裂，上下頜皆有絨毛狀細齒。眼小，側上位。眼間隔稍隆起。須4對，鼻須達眼之中點，上頜須接近鰓膜，頤須2對，均短於上頜須。鰓孔寬大，鰓膜不於峽部相連。背鰭起點位於吻端至臀鰭起點的距離相等，背鰭、胸鰭具有硬刺，前者後緣有細弱的鋸齒，後者後緣則鋸齒髮達。脂鰭起點與臀鰭起點幾乎相對。胸鰭呈圓扇形，腹鰭末端蓋過肛門，而不達臀鰭。尾柄細長，其長為高的2.5倍以上，尾鰭凹形，上下葉圓鈍。體背、側淺黃色，背鰭、尾鰭末端為黑色。

習性

烏蘇里鮠屬中型魚類，與同屬鱨科的黃顙魚相比，其生活習性基本相同，生活於江河水流中。

分布

分布於黑龍江至珠江的各水系。

價值

烏蘇里鮠肉質細嫩，味道鮮美，無間股刺，是烹調和火鍋的極佳上品。烏蘇里鮠適合池塘和網箱養殖，病蟲害較少，具有很高的食用價值和經濟價值，深受消費者歡迎。