材料雞翅 500g烏梅汁 200ml左右醬油 兩勺鹽 少許味素 少許做法1、將雞翅在水裡焯一下,達到去腥去沫的目的。2、鍋中入少許油,燒熱,將雞翅放入,略翻炒。3、加入醬油,烏梅汁,以蓋過雞翅為準。可煮稍長時間,待其入味。4、按個人口味加入鹽,開大火收汁,出鍋前加入味素。小貼士烏梅汁屬於酸甜味果汁,所以烹飪時不必再加糖。烏梅雞翅,有天然果酸味,酸甜適口,比較適合mm和小朋友的口味。