烏梅生地綠豆糕

烏梅生地綠豆糕是一款生活中的美食，主要食材有烏梅、生地等，是一種健康的糕點 。

烏梅生地綠豆糕配方

烏梅50克，生地30克，綠豆500克，豆沙250克。

製法

將烏梅用沸水浸泡3分鐘左有，取出切成小丁或片。生地切細，與烏梅拌勻。綠豆用沸水燙後，放在淘籮里擦去外皮，並用清水漂去。將綠豆放在缽內，加清水上蒸籠蒸3小時，待酥透後取出，除去水分，在篩上擦成綠豆沙。將特製的木框放在案板上，襯以白紙一張，先放一半綠豆沙，鋪均勻，撤上烏梅、生地，中間鋪一層豆沙，再將其餘的綠豆沙鋪上，撳結實，最後把白糖撒在表面。把糕切成小方塊。

功效

滋陰清熱，解毒斂瘡。

用法

作點心吃。