相關詞條
-
熘魚段
熘魚段是一道營養豐富的龍江菜。
材料 做法 -
熘
熘，就是先將原料加熱成熟，然後將調製好的滷汁澆淋於原料之上，或者將原料投入調製好的滷汁中翻拌成菜的一種烹調方法。這種烹調法是下較多食油用旺火把食物炒熟，...
-
熘魚焙面
熘魚焙面全稱糖醋熘魚帶焙面，是開封著名的傳統名菜。它是由糖醋熘魚和焙面道名菜配製而成。色、香、型、味俱佳。
概要 相關條目 -
魚蓉熘麵包
魚蓉熘麵包美食，主要原料有鯇魚中段肉100克，紅番茄1隻，青豌豆50克，冬筍肉煮熟50克，水發香菇2隻，白麵包200克等，製作簡單易學，操作方便，口感舒...
菜名 原料 製作過程 -
糖醋軟熘魚焙面
糖醋軟熘魚焙面是由糖醋熘魚和焙面配製而成的麵食，味道鮮美，營養豐富。
菜名 菜系 介紹 特點 用料 -
炸熘桂魚
炸熘桂魚，是一道江南美食，是以桂魚、豬肉為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。
菜譜名稱 美食簡介 烹製材料 烹製工藝 -
炸熘松鼠魚
炸熘松鼠魚，美食，原料有：鱖魚600克。輔料：豬肉(瘦)25克 竹筍25克 香菇（鮮）25克澱粉(玉米)90克。調料：蔥白5克醬油50克白砂糖75克味素...
菜系： 原料： 製作： 製作提示 口感 -
滑熘
滑熘 是一種烹調的方法。就是把魚、肉等切好，用澱粉拌勻，再用油炒，並且加蔥、蒜等作料，再勾上芡，使汁變濃。讀音huá liū。
基本介紹 烹調技法 滑熘豆腐 滑熘裡脊 -
糖醋熘魚
糖醋熘魚歷史悠久的傳統名菜，據《東京夢華錄》記載:北宋時期,東京市場上已流行。它是以鯉魚尤以黃河鯉魚為上品原料,以過初步加工後,用坡刀把魚的兩面解成瓦壟...
歷史傳說 菜餚口感 -
素醋熘魚
素醋熘魚是由油皮、山藥等食材製作而成的一道美食。
製作材料 特色 做法 製作要訣 食物相剋
