炸南極冰魚

用料

材料	用量
南極冰魚	5條
鹽，料酒，老薑，蔥節	適量

做法

1. 把魚收拾乾淨，用鹽，老薑，料酒，蔥節碼味3小時左右備用。

2. 鍋燒熱，倒油，八成熱把魚放入炸至金黃即可。