炭烤蛤蜊

炭烤蛤蜊是一種好吃的海鮮大餐。材料為活蛤蜊， 白葡萄酒 ，奶油。

材料

活蛤蜊 白葡萄酒
奶油

做法

1. 烤架燒熱備用；

2. 蛤蜊刷淨置烤架上，大火烤3-5分鐘至殼開；

3. 放小塊奶油在蛤蜊肉上，滴少許葡萄酒；

4. 續烤2分鐘至香味溢出即可。

小貼士

也可用烤箱操作，425F先烤8分鐘至殼開，然後加調料續烤2分鐘即可,炭烤酒香蛤蜊也可以配上一點麵包，一杯白葡萄酒,。