炙羊心

原料

羊心一隻，玫瑰6克，咱夫蘭10克，食鹽適量。

服法

切片，佐餐服食。

功效

舒肝解郁，補益心氣。
咱夫蘭是一種植物的紅花，用作調味，其性平、味甘、無毒，有解心憂鬱積、肝氣不疏的作用，久食有強心、興奮作用。玫瑰花有理氣的作用。羊心與咱夫蘭配伍使用，一補一疏，補而不膩，疏不傷氣，實堪稱佳。

適用範圍

(1)心氣不足之心悸、怔忡。
(2)思慮過度，勞傷心氣，胸膈悶痛。
(3)肝氣不疏之胸脅脹痛，鬱積不樂。
(4)若用上述方法炙羊腎服食，可以治療腰部疼痛。

注意事項

烤炙時要細心，切末烤焦。