炒黑米涼皮

菜餚簡介

菜品口味：酸鹹

炒黑米涼皮

主要工藝：炒
所需時間：十分鐘
製作難度：普通
所用廚具：炒鍋

食材明細

黑米涼皮 300克
小豆芽頭 150克
西紅柿 1個
胡蘿蔔 1根
蒜苗 2根
蔥 半根
生薑 1塊
十三香 2勺
鹽 1勺半
雞精 1勺
香醋 兩大勺

製作步驟

1、準備原材料。
2、胡蘿蔔切片，蒜苗斜刀切段。
3、蔥姜切末。
4、西紅柿切塊。
5、炒鍋熱油，油熱後爆蔥和薑末。
6、爆香後放入西紅柿炒出紅汁。
7、加入小豆芽頭和胡蘿蔔片翻炒一分鐘。
8、加入黑米涼皮。
9、加入切好的蒜苗翻炒。
10、加十三香炒勻。
11、加入適量香醋。
12、加食鹽。
13、加少量雞精調味，炒勻後即可關火出鍋。