炒麥粉

炒麥粉是一道由麥粉等做成的美食。

炒麥粉：

炒麥粉

小麥粉放一點油在鍋里翻炒熟後，可以直接一勺一勺放嘴裡慢慢眠著吃，也可以和磨碎的芝麻、核桃、冰糖伴在一起用開水衝著吃，類似芝麻糊。把新收穫的小麥洗淨，曬乾，然後放到大鐵鍋里炒熟，再用石磨磨成粉末。其吃法多樣：可乾吃，可用開水沖成糊狀吃，也可拌稀飯吃。