炒雞蛋拌黃瓜

炒雞蛋拌黃瓜是雞蛋，黃瓜，胡蘿蔔等製作的美食。

炒雞蛋拌黃瓜食材

雞蛋2個、小刺黃瓜4根、魚腸1根、胡蘿蔔絲、大蒜、蔥花與香菜適量、生抽適量、蚝油、山西陳醋、白糖、拌飯醬

炒雞蛋拌黃瓜做法

1、雞蛋液加些少許鹽，沿著一個方向打勻，用食用油快速炒至9成熟後，捻成小塊。

炒雞蛋拌黃瓜

　2、小刺黃瓜，大蒜，用刀拍碎。
3、胡蘿蔔切細絲;魚腸切丁。將處理好的食材，都放在一個碗中。
4、倒些生抽，再放些蚝油。
5、加拌飯醬，山西陳醋。
6、最後，撒個些蔥花與香菜末，拌勻即可。