炒蒜黃三絲

2、肉絲 2、切成蛋絲。 3、將蒜黃切成段。

材料： 1、蒜黃
2、肉絲
3、雞蛋（只用了三個小小的）
做法； 1、將雞蛋打成蛋液入平底鍋煎成蛋餅。
2、切成蛋絲。
3、將蒜黃切成段。 4、肉絲加啤酒、澱粉醃製一下。
5、油鍋燒至四五成熱下肉絲劃炒至發白盛出。
6、用剩下的底油下蒜黃翻炒。
7、當蒜黃微軟時，入蛋絲炒勻。
8、入肉絲，加入少量的胡椒粉、鹽、雞精、醋、醬油翻炒均勻後關火出鍋。