炒芋頭粉

用料

材料

芋頭粉

蒜汁

番茄醬

鹽

火腿腸

香菇

做法

1. 芋頭粉放入開水中燙至半軟。香菇切丁，火腿切片。

2. 燒熱炒鍋，倒入少量植物油，放入兩湯匙番茄醬，炒香，再放入香菇丁翻炒，加入蒜汁(估摸沒過粉即可)。

3. 加入燙好的芋頭粉，翻炒後，加入鹽，待湯汁收一收即可出鍋(也可勾芡)。最後撒入火腿。