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炒肉絲
炒肉絲，英文名：Fried shredded pork，老百姓餐桌上最常見的家常小菜之一，烹製簡單，又味道鮮美，但因製作方式不同不能固定的將其歸類為某一菜系。
做法技巧 做法 營養價值 -
炒米飯
米飯半斤，雞蛋兩個，香蔥三根，豬肉一兩，火腿一兩，胡羅卜半兩，水發香菇半兩，海米半兩，包菜一兩，鹽、雞湯、豬油、味素、胡椒粉、醬油。炒米飯是一道看似簡單...
做法 營養價值 食用指南 -
炒蝦
炒蝦照炒魚法，可用韭配。或加冬醃芥菜，則不可用韭矣。有捶扁其尾單炒者，亦覺新異。蝦剛入鍋就變色，當紅顏色“熟透”時，便知已熟。原料：新鮮中蝦約500克，...
家常蔥香炒蝦 椒鹽蝦 白菜燒蝦 蒜蓉蝦 碧波蝦仁 -
炒肉
炒肉是一種十分可口、時尚的菜餚。它不僅味道鮮美，而且是人們常常用作家常便飯的一種菜餚，是老百姓餐桌上最常見的家常小菜之一，烹製簡單，又味道鮮美，但因製作...
製作材料 做法 -
苦瓜炒肉
苦瓜炒肉，是一道以苦瓜和豬肉為原料炒制而成的菜餚。這道菜的主要分為苦瓜炒肉絲和苦瓜炒肉片，主要材料有豬肉、蛋青，生粉，生抽、蒜蓉等，有促進飲食、消炎退熱...
菜品特色 做法 營養價值 注意事項 -
炒豆腐
炒豆腐是一道常見的漢族家常名菜，其主料是豆腐，主要烹飪工藝是炒。可依據個人口味添加雞蛋、木耳等蔬菜增加營養。
菜品特色 做法 炒豆腐製法 營養價值 食用指南 -
炒木耳
木耳是人體的清道夫，常吃木耳好處多多呀。今天給大家推薦的吃法是清炒木耳，清炒木耳的做法很簡單，是一道快手家常炒菜。
做法 菜品特色 營養價值 -
炒黃瓜
炒黃瓜是一種很好吃的菜。製作方法是：先將黃瓜跺成絲，在放油兩滴，爆炒即可。味道鮮美。具有美容養顏的作用。黃瓜葫蘆科的一種一年生攀緣植物。黃瓜植株柔嫩，莖...
菜品特色 做法 營養價值 適宜人群 -
洋蔥炒肉
洋蔥炒肉是人們日常生活中常食用的家常菜，也是一道人人都可以做的家常菜。而且味道鮮美，具有調味等作用。洋蔥含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1等微量元素，其中所...
菜品介紹 食用須知 所需食材 製作方法 食用須知 -
炒茄子
茄子又名落蘇、茄瓜。茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。炒茄子烹製簡單，用料較少。有一定的營養價值，具有保護心血管、抗壞血酸、防...
百科名片 做法 營養價值 食用指南 健康貼士
