炒海帶土豆片

土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。

簡介

土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。 土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用。海帶是一種含碘量很高的海藻，海帶中褐藻酸鈉鹽有預防白血病和骨痛病的作用。

主料

土豆500g

海帶200g

胡蘿蔔50g

青椒50g

豬肉50g

配料

油適量

鹽適量

蔥花適量

胡椒粉適量

耗時

準備時間10-20分鐘

製作時間10分鐘內

炒海帶土豆片做法

1 土豆切片，海帶切片，胡蘿蔔切片，放入清水泡10分鐘撈出

2 蔥花熗鍋，放入肉片

3 然後倒入土豆片，胡蘿蔔片，海帶，大火炒勻

4 加入青椒翻炒，加入鹽，胡椒粉調味即可

注意事項

大火炒5分鐘保證能快熟，慢了出太多水分不太好。