炒小豆腐
![炒小豆腐](/img/8/3fc/nBnauM3XxAzM5cDNzEzMwkDM5ETMwADMwADMwADMwADMxAzLzAzLxAzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLzE2LvoDc0RHa.jpg)
輔料:雞蛋、蝦皮
調料:蔥、蒜末、鹽、味素、花生油
做法:
1、用豆漿機將泡好的黃豆製成豆漿。
2、取出網罩內的豆渣備用。
3、炒鍋放於電磁爐上,加適量花生油,按下定溫控制鍵放入蔥花、薑末邊好鍋,將豆渣倒入鍋內翻炒一會兒,加入蝦皮、打入雞蛋,繼續翻炒3、5分鐘,加入鹽、味素等調料品,小豆腐就做好了。
提示:喝豆漿、吃小豆腐,二者均含有豐富的營養,含有較多的鈣質,強筋健骨,補腦健身,可起到一定的補鈣和減少尿鈣流失的作用,可有效防治便秘。
炒小豆腐是由雞蛋、蝦皮、蔥、蒜末等材料製作而成的一道菜餚。