灶兒巷全長227.3米，保留在這條巷子裡的主要有店鋪、作坊、賓館、錢莊、衙署、居民等。建築風格也包括贛南客家建築、贛中天井式建築、徽州建築以及西洋式建築等流派，體現出城市建築的多元性。這是一條典型的古城街——宋石明磚清瓦壘疊起一段段逝去的滄桑歲月，飛檐、花楣、雕窗泛映著一個個殘舊的光榮夢想，鵝卵石拼成的巷路，則通過一個個“明錢”圖案，仿佛把時光截留在一個木屐踢踏作響的時代，讓上了歲數的人一走近就陡生親切與懷想。
灶兒巷位於贛州市老城區的東部，是宋代贛州六街之一的陰街。巷長２１８米，呈不規則路徑。明代稱作姜家巷。清初因巷內多住皂兒（衙役），後諧音叫成灶兒巷。灶兒巷靠近貢江建春門碼頭，是古虔州最繁華的地段。街區保留了清代以後客家民居的完整風貌。其中有書院、賓館、店鋪、作坊、客棧、寺院、錢莊等客家古建築物。灶兒巷建築風格多樣，臨街的牌坊古樸莊重，鵝卵石路面井然光潔，風火山牆錯落有致，灰塑門樓古香古色，傳統門樓高大氣派，深宅大院氣勢非凡，這些都展現了灶兒巷誘人的風韻。
位於灶兒巷的筠陽賓館，是客家民居經典之作，賓館為三進兩天井的磚木結構建築物，前後有院牆，形成完整的院落，外立面採用封火牆，內部均用木扇隔斷形成使用空間，館內１８間客房門楣均刻有福、壽、祿等吉祥文字作為房號，體現了濃郁的客家親情。
我們現在所在的灶兒巷，是近幾年來各級政府撥專款進行過整修的，主要是把所有的電線、電話線、閉路電視線、水管、煤氣管等全部埋在地下，掃除了一些空間障礙。路面是按照贛州市傳統的歷史街區的鵝卵石路面，牆面恢復了青磚烽火碼頭牆。這兩邊還住了一些居民。
義興堂在古代是一個店鋪，賣菸葉、菸絲，是煙館。這幢建築原來是個商會，由於古代贛州城的建築是木製建築，經常發生火災，商人為了保護自己的店鋪不被火災損毀，就成立了一個民間保全水務總局，相當於現在的義務消防隊。這塊匾一直保存在這裡，這個門樓是經過整修的，現在是贛州市工商聯在這裡辦公。這幢“同記莊”經營“環球洋貨”（百貨）、“零擔批發”。
筠陽賓館在古時是一個會館。會館是外地人到某座城市做生意，由於人多而專門建的一個落腳點，也是進行公眾聚會的地方。贛州古時就有很多會館，如廣東會館、福建會館、南寧會館等等。有一段歌謠描寫會館情況：“南寧會館一枝花，廣東會館賽過它，安徽會館平平過，福建會館豆腐渣”。筠陽會館是一個保存歷史最久的會館，建於清朝光緒19年，是江西高安人在贛州做生意時聚集的地方。那時，高安又叫筠陽。高安人很開放，當時這家賓館除了招待高安人外，還對外出租。
賓谷館原來是一家賓館，當年蔣經國先生在贛州的時候，一些重要的宴請都在這裡舉行，這是一幢西洋式建築，現在裡面還住了不少人。
