形態描述
灰黴菌 子實體從 菌絲或者 菌核生出；分生 孢子梗280~550*12~24微米，叢生，灰色，後轉為褐色，其頂端膨大或是尖削，在其上有小的突起；分生孢子單生於小突起之上；分生孢子亞球形或卵形，9~15*6.5~10微米。
劃分標準
灰黴菌是葡萄孢屬中的一個最大的類群，由於真菌種級劃分標準一直沒有統一的尺度，如能進行PCR檢測，則有可能區分出不同種或種下單位，或歸為不同型種。 灰黴菌作為一個複合種，種內不同菌株之間在生物學特性、致病性和抗藥性上均存在較大差異。
菌種特性
灰黴菌能夠在低溫條件下(0℃)生長，靠產生大量的灰色分生孢子進行傳播，與其它采後病原真菌相比，具有潛伏 侵染和低溫致病的優勢。同時，其還具有繁殖快、遺傳變異大和適合度高的特點。
傳播途徑
葡萄灰霉病實例灰黴菌以菌核、分生孢子及菌絲體隨病殘組織在土壤中越冬。有些地方，灰黴菌秋天在枝蔓或漿果上形成菌核越冬，也可以菌絲體在樹皮和冬眠芽上越冬，其抗逆性強。翌年春季溫度回升、遇雨或濕度大時從菌核上萌發產生分生孢子，或是其他寄主上的分生孢子借氣流傳播到花穗上。分生孢子在清水中幾乎不萌發，在花器上有外滲物刺激時很容易萌發侵染，通過傷口、自然孔口及幼嫩組織侵入寄主，實現初次侵染。發病後又可產生大量分生孢子，借風雨傳播蔓延進行多次再侵染，引起灰霉病。
研究成果
灰霉病最初只是流行於歐洲和美洲，自20世紀80年代才開始在中國發生蔓延。由於 溫室和 大棚種植技術的推廣普及，作物灰霉病害嚴重，已成為 蔬菜、 花卉和林業苗培育基地生產的主要限制因素。
2013年10月4日，美國加州大學河濱分校金海翎等人在出版的美國《 科學》雜誌上報告說，灰黴菌除了會輸送特殊 蛋白質進入 植物細胞內部，以抑制植物免疫防衛機制，從而達到有效侵染的效果外，還會利用一種叫做 小分子RNA的分子進入植物細胞內部，從而抑制植物 免疫系統，這也是首次發現有病原菌利用小分子RNA來達到有效侵染的效果。同時，研究人員懷疑，除了灰黴菌外，其他侵染力比較強的真菌同樣擁有這種利用小分子RNA的侵染機制。他們表示，這一研究不僅發現了新的致病機理，而且很有可能打開了一個新的研究方向。
