火腿香腸脆皮披薩

火腿香腸脆皮披薩

火腿香腸脆皮披薩是一種美食,主要原料有麵皮原料(12寸薄皮),高筋粉200克,黃油15克等,此美食做法簡單,是一道美味的家常菜。

材料:

麵皮原料(12寸薄皮),高筋粉200克,黃油15克,酵母2克,鹽5克,糖粉10克,溫水適量,醬汁原料,洋蔥14個,蒜頭1瓣,黃油.10克,番茄醬2湯匙,黑胡椒粉0.25茶匙,鹽.0.25茶匙,水6湯匙,PIZZ料,馬拉里蘇芝士(拉絲效果最佳的芝士)150克,甜玉米1根,毛豆100克,脆皮腸(只用了1根)1根,香腸半根

做法:

1.麵皮步驟:麵皮原料總和;
2.糖和鹽;
3.酵母溶入少量溫水中攪勻;
4.黃油(固態);
5.黃油裝入小碗內用保鮮膜包好後,放入微波爐30秒,熔成液態;
6.將所有麵皮原料都倒入麵粉中;
7.麵粉加適量溫水揉成光滑麵團;
8.盆外覆蓋濕紗布發酵2-3小時,待麵團按下去,有凹陷緩慢回升,或麵團里有許多小洞,證明發酵成功;
9.醬汁步驟:醬汁原料總和,蒜頭和洋蔥切成細丁;
10.黃油放入鍋內加熱至液態,放入蒜蓉和洋蔥丁爆香;
11.加入溫水;
12.加入黑胡椒粉和鹽;
13.醬汁煮開粘稠即成;
14.做好的醬汁。
15.火腿香腸料步驟:原料;
16.毛豆用鹽水煮好後瀝乾水,玉米粒剝好;
17.馬拉里蘇芝士刨(我是切的)成細絲;
18.香腸和脆皮腸切成斜薄片;
19.準備好待用的材料。
20.PIZZA製作:發酵好的麵團用擀麵杖擀成圓餅,大小要比PIZZA盤稍大;
21.PIZZA盤上刷一層液態黃油;
22.蓋上麵餅,並用叉子戳出小洞,讓底部受熱更快;
23.戳好後再刷一層黃油;
24.用調羹均勻淋上醬汁;
25.撒上一層芝士絲(一半);
26.再將玉米粒和青都均勻鋪上;
27.再蓋上香腸片和脆皮腸片;
28.最後再撒上剩下的一半芝士絲。
29.烤制:烤箱預熱220度;
30.預熱好後,將PIZZA盤放入中層,約12-15分鐘,表面的芝士呈金黃色即可;

小訣竅:

烤好的PIZZA,出爐後稍等即可食用啦,小心燙嘴呀~

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