火腿欖菜炒絲瓜

火腿欖菜炒絲瓜是一道菜品，主料為罐裝梅林火腿、罐裝橄欖等。

原料

用料

罐裝梅林火腿 50g
罐裝橄欖菜 2湯匙（30g）
鮮絲瓜 300g
大蔥碎、鹽 各3g
油 20ml

做法

步驟

1.將鮮絲瓜洗淨，去皮切滾刀塊，放入滾水中汆燙一下，撈出瀝乾水分；梅林火腿切成1厘米大小的丁，備用。
2.中火燒熱鍋中油，待油溫燒至七成熱時，放入大蔥碎炒香，加入絲瓜塊、橄欖菜和梅林火腿小丁翻炒均勻，調入鹽即可出鍋。

特色

魚肉罐頭、蔬菜罐頭、火腿罐頭等罐裝的食品有著不可替代的優勢：口感獨特、味道濃厚，既可以直接食用，也可以稍經加工，製成各式美味的菜餚。