火腿山藥萵筍丁

主料是火腿、山藥、萵筍丁。味道鮮美。

做法：
山藥（要快切　然後放入水中浸泡　儘量減少在空氣中的時間　防止氧化變黑）
萵筍　胡蘿蔔　火腿（儘量選好一些的火腿或是無澱粉的精肉火腿）統統切小丁備用
鍋中油熱後放入薑末爆香　然後放入四種丁一切翻炒　加鹽和少量雞精　淋些麻油就ＯＫ了