原料：
紅黃綠彩椒各1個 火腿2片 馬蘇里拉乳酪50克 番茄醬2湯匙（30ml）蛋黃醬2湯匙（30ml）
做法：
1）將一片半乳酪切絲或切片，另半片切碎粒備用。彩椒洗淨後，切成長方形塊。
2）將番茄醬塗在彩椒塊上，再塗一層蛋黃醬，然後碼上火腿絲（或火腿片），之後鋪上一層馬蘇里拉乳酪，最後撒上火腿粒，也可將另一片彩椒扣在上面，用牙籤紮好。
3）在烤盤上鋪一層錫紙，將做好的彩椒塊放入。
4）預熱烤箱（就是打開電源，將烤箱空著加熱，待電熱管由紅變黑，即是預熱完畢）。用180攝氏度，將烤盤放在烤箱中層，烘烤12分鐘即可。
