相關詞條
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煺火
退火，在冶金學或材料工程中，退火是一種改變材料微結構，進而改變如硬度、強度的機械性質的熱處理。
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煺
【英譯】[scald in order to remove hairs or feathers (of pig,chicken,etc.)]
基本信息 詳細解釋 古籍解釋 -
火煺杏鮑菇
原料 杏鮑菇、尖椒、胡蘿蔔、火煺（大的沒有了，用小火煺腸代替了）。 操作 1、尖椒、胡蘿蔔洗淨切片；杏鮑菇洗淨切薄片、焯水；火腿切片。 2、鍋中放油燒熱，放入蔥薑末爆香，倒入杏鮑菇、尖椒、胡蘿蔔...
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火瞳神仙鴨
火瞳神仙鴨是一款美味菜譜，主要原料為肥鴨1隻（約重1500克）、淨火踵1隻（約重300克）、蔥結30克、姜塊15克、精鹽15克、紹酒15毫升、味素3克。...
火瞳神仙鴨 原料： -
家常熟食巧變化
腸番茄燴泥腸泥腸炒通心粉西式火煺腐皮蔬菜火煺卷炸火煺面包起司薯丁火煺蛋什錦蔬菜火煺湯火煺炒年糕培根培根炒大白菜培根蒸豆腐培根洋蔥湯醬肘子肘片炒...
簡介 目錄 -
烤鴨
爐內炭火和燒熱的爐壁燜烤而成。因需用暗火，所以要求具有很高的技術，掌爐人...要讓鴨子飲足水，這樣，鴨毛容易煺。燙毛 設備及工具：大灶一具，大鍋一個...鴨脯上淋點涼水，再用右手把鴨脯毛煺下（用力要輕）。 （2）將鴨體翻過來...
菜品起源 相關歷史 菜品特色 烤鴨分類 營養價值 -
鴨[家禽種類]
全國三大名鴨：高郵鴨、北京鴨、紹興鴨。所有真鴨，除翹鼻麻鴨（shelduck）和海鴨，都在頭一年內性成熟，僅在繁殖季節成對，不像...
形態特徵 種群分布 繁殖 性別分辨 雜交利用 -
逆轉千金
華當天卻演奏演歌，還在台上宣布已被名校煺學一事，瑞俊的母親特地從日本趕來... 弼龍以辭煺金師傅為條件同意讓運燦繼續工作，讓塬以為手藝獲得認同的運...不願意溝通，於是把福南找來，希望把錢煺還給福南，如映發現婆婆怒罵母親，受不了...
基本資料 演員表 劇情介紹 分集劇情 -
乾貨
簡介 中文拼音：[gān huò] 英文解釋：[工管] dry cargo；常見乾貨乾貨第一，乾貨一定是去除了水分的。像濕木耳、...
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海產
：將魚翅的薄邊裁去（因有極細的沙子，不宜煺淨），然後根據魚翅的質量適當...起泡翻過來炸；如油溫升高，可將鍋端下；油溫下降後，再端上火，反覆頓火。炸...能煺掉沙時，颳去沙粒與黑皮，煺不掉沙的可繼續發制。去掉沙後，放盆內，換...
所指範圍 乾海產 主要集散地 經濟價值 海產取肉寶典
