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鯇魚
鯇魚，棲息於平原地區的江河湖泊，一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域。性活潑，游泳迅速，常成群覓食。為典型的草食性魚類。在幹流或湖泊的深水處越冬。生殖季...
簡介 生活習性 養殖技術 魚病解說 食用解說 -
火烘魚
火烘魚菜譜的類別為沿江菜、健脾開胃食譜，工藝是燒，口味為炸燒味，食用分為中餐、晚餐，口感是軟嫩微酥，帶有煙燻香味，以食醋相佐，別具風格。
菜譜名稱 所屬菜系 菜譜功效 製作材料 製作工藝 -
鯇魚[鯇魚]
鯇魚，棲息於平原地區的江河湖泊，一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域。性活潑，游泳迅速，常成群覓食。為典型的草食性魚類。在幹流或湖泊的深水處越冬。生殖季...
簡介 生活習性 養殖技術 魚病解說 食用解說 -
魚籽
魚籽，是魚卵醃製或乾製品的統稱。用大麻哈魚卵加工製成的稱為紅魚籽；用鱘鰉魚卵製成的為墨魚籽。還有鮐魚籽、大黃魚籽等。魚籽的蛋白質含量高，脂肪多。食用時加...
營養價值 適宜人群 食用歷史 等級 分裝分銷 -
黃桑魚
黃桑魚，俗稱各牙魚、黃臘丁，是四川、湖北、湖南等地所產的魚類。體呈黃褐色，背、尾各有大硬刺，頭大、口寬，身體無鱗片，懶行,多數時候滯伏在江底.肉質細嫩鮮...
生物學特徵 生活習性 養殖技術 飼養管理 各種養殖方法 -
大地魚
大地魚，又叫比目魚，是一種價廉物美的海魚，它的雙眼同在身體朝上的一側，這側顏色較深，腹部的顏色則為白色。大地魚屬軟骨魚類，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，...
介紹 營養價值 藥性功效 進化過程 象徵 -
蠙珠暨魚
淮安瀕湖帶河，多水少山。既不生魚翅海參瑤柱鮑魚，也不出燕窩果狸駝峰鹿尾，更別說熊蹯猩唇象鼻豹胎。然總得有所貢獻吧？《尚書·禹貢》曰：“淮夷蠙珠暨魚”。於...
清淮大澤涌魚蝦 丘原膏壤競物華 注釋 -
泥鰍魚
泥鰍魚在中國除青藏高原外，全國各地河川、溝渠、水田、池塘、湖泊及水庫等天然淡水水域中均有分布，尤其在長江和珠江流域中下游分布極廣，群體數量大，是一種小型...
動物信息 形態 生物學特性 分布範圍 生活習性 -
魯魚
魯魚是鱸魚的別名。中文裡有許多種魚類都可以被稱為鱸魚，其中最常見的有四種，分別是：海鱸魚，學名日本真鱸，分布於近海，及河口海水淡水交匯處。松江鱸魚，也稱...
外形特徵 生活習性 分布範圍 價值 烹飪方法 -
黃蜂魚
黃蜂魚為鯰形目，魚危科、黃顙魚屬，俗稱安丁魚或黃刺魚，屬於小型淡水魚類。該魚背鰭很高，嘴部有毒。
簡介 釣魚貼士 養殖技術 美食天地 相關詞條
