村名由來
明嘉靖年間，劉氏由大麻灣遷至司家東定居，在萬曆年間，因與司家一灣之隔，故名灣東劉。經濟概況
該村在鎮黨委政府的正確領導下，在村兩委成員齊心協力、開拓創新和全體村民的辛勤努力下，社會經濟發展突飛猛進。該村創新思路，因地制宜，發展農業，主要種植棉花，發展了速生林，發展了桑園，農業經濟發展成績顯著。
該村創新工作思路經濟實現跨越式發展，因地制宜發展種植養殖業。到2006年，全村種植棉花188畝、速生林200畝、桑園50畝。發展養殖小區一處，建起了養雞大棚6棟。大力發展新型農村經營模式很大程度上促進了農業增效和農民增收，壯大了集體經濟。
特色產品
該村位於黃河下游地區，氣候條件和地理狀況適合種植各種作物，根據市場經濟，大力進行產業結構調整，該村村主要特色產品為棉花、桑蠶兩大塊為主導產業，做強經濟的發展。棉花，以優勢、高產、高效地抗蟲棉為主，省工、少投入，效益高的特點，產量高、棉色好、好摘收、皮棉高、纖維長、價格高。年平均價格每個籽棉21元左右，民眾經濟收入非常可觀。
桑蠶，該村桑蠶始建於1994年，桑樹的特點是一年種植多年受益，勞動強度低，益管理。大棚養蠶省工又省力，蠶好，產量高。2006年在每斤蠶繭價格14元左右。引.
村莊建設
截至2006年，該村搞了新農村規劃，硬化了南北3條街，東西2條街，5條大街，大街兩旁公路排水溝暢通，種植了綠化樹木，街兩旁種樹2行，每1米1棵樹木長勢良好。建成文化大院一處，標準籃球場一處。全村閉路電視入戶率93%，農村合作醫療達到了100％，實現自來水入戶率100％，安居工程全村4戶。組織建設
截至2006年，該村黨支部由28名黨員組成，其中女黨員2名，支部委員1人，黨支部書記為劉建星。黨員平均年齡56歲，文化程度：高中以上5人；國中17人；國小6人。建國前入黨4人納新1人，灣東劉村黨支部曾多次被鎮黨委評為先進支部。該村黨支部，在支部書記劉建星的帶領下開拓創新，先後進行了棉花、桑園、養雞大棚、速生楊產業調整，民眾生活有了很大提高。
