灘羊的來歷
灘羊是蒙古羊的後裔,後經遊牧遷徙到寧夏黃河兩岸的草灘上繁殖,成為世界上獨一無二的優良裘皮羊。有人考察,寧夏草原乾旱少雨而牧草豐足,水質微鹼而礦化度高。正是灘羊繁育的天賦條件。寧夏灘羊肉營養豐富,肉質細嫩。不膻不腥,味美可口,是佳肴上品,深受美食家們的歡迎。灘羊肉,今天除供給本地區各族人民食用外,還運往外省市和出口阿拉伯國家。
灘羊盛名
當然,寧夏灘羊之享盛名,主要是由於羊羔皮珍貴所致。灘羊羊羔出生35至40天時,宰殺後獲取的皮子,採用化學製劑和先進工藝精製而成的裘皮,即稱 “二毛皮”。二毛皮板薄如厚紙,不僅堅韌柔軟,而且非常輕便,向有“輕裘”美稱。
灘羊特質
二毛皮毛質細潤,潔白如雪,光澤如玉,毛穗自然成綹,紋似波浪,彎曲有九道之多,故稱“九道彎”。若將皮板輕輕抖動,毛穗順次傾垂,猶如平湖波盪,瑞雪飛落,輕盈動人,令人愛不釋手。用灘羊皮精細加工的男女冬裝、獵裝,穿著輕便,暖和舒適,美觀大方,雍容華貴,輕久耐用,在國內外享有崇高聲譽,一直是國家的傳統出口商品。用灘羊毛生產的毛毯,以纖維勻長、絨毛秉松,富於光澤和彈性而馳名中外。