概論
瀘州鬼麻將”是極具瀘州特色一種麻將的玩法。主要集中在四川瀘州地區，尤其以瀘州四縣三區最為流行，男女老少皆喜好，是逢年過節，聚會必備娛樂項目。遊戲裡有“紅中”當作“鬼牌”，“鬼牌”可以當作任何牌來使用；此外，瀘州鬼麻將與四川其他地區麻將的較大差異在於沒有颳風下雨；在每盤中一家“胡牌”後牌局並不結束,而是直到“胡完三家”或“抓光牌”為止。
遊戲術語
座位：開始時每人摸一對相同的牌，其中可以有一對紅中，每個座位用一對牌代表。打亂後抓鬮，摸到代表哪個座位的牌，則坐哪個座位。
莊家：第一局由定座位時摸到紅中的人擔任莊家，也可由四人依次投擲篩子，誰的點數最大則是莊家。從第二局開始，由上一局“一胡”當莊。如果在一胡產生的時候是“一炮雙響”或“一炮三響”，則由這個放炮的人當莊。
缺門：瀘州麻將遵循四川麻將的大部分規則，即必須打缺萬、筒、條中任意一種花色才能胡牌。
天缺（原缺）：指開局牌一摸起來就已經缺了萬、筒、條中任意一種花色的牌型。
一胡、二胡、三胡：首先胡牌的叫“一胡”，第二胡牌的叫“二胡”，第三胡牌的叫“三胡”。
鬼牌：遊戲中的“紅中”可以當作任意牌使用，稱之為“鬼牌”。如果有玩家失誤將“鬼牌”打出，其餘三個玩家也不能碰牌、槓牌、胡牌。兩個都能胡則“一炮兩響”、三個都能胡則“一炮三響”。瀘州本地紅中有4個紅中、8個紅中兩種玩法，西部棋牌採用4個紅中。
一炮雙響、一炮三響：如果A玩家出的某張牌，B玩家和C玩家都能胡，則兩家可以同時胡，稱之為“一炮雙響”；如果B玩家、C玩家和D玩家都能胡，則三家都可以同時胡，稱之為“一炮三響”。
順子：3張同花色序數相連的牌。
坎子：3張相同的牌。
碰牌：指任一家打出牌後，報“碰”者把自己的對子取出，加在一起組成一坎牌，並且按規定將此副牌擺在立牌前。在“碰牌”時，用普通的對子碰，稱之為“硬碰”。在“碰牌”時，用鬼代替，稱為“加鬼碰”或“貼鬼碰”。如果A玩家出牌，BCD玩家都能碰，則“硬碰”的玩家優先選擇碰不碰；如果BCD玩家都是“貼鬼碰”，沒有“硬碰”，則優先順序按逆時針，由最靠近A玩家的那家優先選。
胡牌：符合規定的牌型條件,並報胡牌的行為。局部地區採用1顆不能點炮胡牌的方式，即胡牌必須有“名堂”（除平胡外的胡牌類型）或自摸。
閨：胡牌之後，牌型中有4張同樣的牌，稱之為“閨”。有幾列同樣的牌，就稱之為“幾閨”。（註：並非一定要槓牌，牌型中只要有4張，哪怕是用鬼牌來替的，均可）。
查叫：每盤最後一張牌打出後,如果還有至少兩家未胡牌,此時需要檢查未胡牌是否有聽。
花貓：查叫時,手上還有三種花色牌的玩家稱為“花貓”。由於瀘州麻將必須缺一門，所以花貓不算聽牌。
暗槓：自己摸到四張相同牌槓下去叫“內槓”。
明槓：自己有三張相同的牌別人打一張來直接槓叫“明槓”。
補槓：碰了一對後再模一張來槓叫“補槓”。
搶槓：A玩家在補槓時，B玩家恰好能胡這張，則可以胡牌，稱為“搶扛”。暗槓不能“搶槓”，補槓紅中，按照紅中代替的牌也可以“搶槓”[c1] ，而且這個時候還要拿走別人的本牌，把紅中留給槓牌的人，槓牌的人就不會有無鬼番了。B玩家“搶槓”後，A玩家沒槓成功，則不算有“槓”。
槓上花：槓牌之後，摸起來張牌，如果能胡，稱為“槓上花”。
槓上炮：槓牌之後，摸起牌來不能胡，打出一張，其他玩家胡，稱為“槓上炮”。
點炮：胡他人打出來的牌。
自摸：自已摸到胡的牌並胡牌。
黃莊：每盤最後一張牌打出後,所有玩家未胡。黃莊後，第二把莊家由上把莊連莊。
平胡：缺一門的素翻則為“平胡”。
過水：A玩家出牌，B玩家能胡沒胡。接下來C玩家和D玩家跟張打出B玩家可以胡的牌（可以是不同的牌，但是是同樣的番數）時，B玩家也不能胡，這叫過水不胡。“過水”的時間限制是一圈，也就是當B玩家再次摸排之後“過水”解除。但此時C玩家或者D玩家打出的牌使得B玩家的番數在原有基礎上增加（如槓上炮或者搶槓胡）時，B玩家可以選擇胡牌，俗稱”升值胡“。
具體介紹
麻將牌的組成
1.序數牌（合計108張）
萬子：從一萬到九萬，各四張。合計36張。
筒子：從一筒到九筒，各四張。合計36張。
條子：從一條到九條，各四張。合計36張。
1.萬子：從一萬到九萬，各四張。合計36張。
2.筒子：從一筒到九筒，各四張。合計36張。
3.條子：從一條到九條，各四張。合計36張。
2.鬼牌（合計4張或8張）
紅中4張或8張。
1.紅中4張或8張。
共合計112張（4鬼）或116張（8鬼）。
玩法
開局
1.4鬼：開局時每人壘14墩共28張牌在自己面前。
2.8鬼：開局時兩家壘15墩共30張牌在自己面前，另外兩家壘14墩共28張牌在自己面前。
抓牌
現在打牌多使用機麻，即投擲兩個篩子，其中一個是紅色。投擲兩個篩子後只看紅色的篩子的點數抓牌。數字1、3、5為在莊家的對家處抓牌，數字2、6為在莊家的下家處抓牌，數字4為在莊家的上家抓牌。
牌型番數
（以下均是自摸時的番數，放炮的番數折半）由於大部分地區採用1顆（行話讀作“ker”，三聲）不準胡牌的方式，平胡不可以放炮，只能自摸。
平胡：123 123 123 123 11或123 123 123 111 11結構的胡牌，可碰、槓（槓後則是閨自摸），計2顆。
閨自摸（閨摸）：有四張一樣的牌的平胡自摸。比如碰了一萬，而在手牌里有一張鬼代替了一萬或者有第四張一萬構成胡牌，即是閨自摸。閨自摸計5顆（放炮2顆）。每多一個“閨”，胡牌番數則多翻一番（比如雙閨自摸計10顆，三閨自摸計20顆）。
槓上炮：平胡的槓上炮計5顆。其他有名堂的槓上炮，在原有的番數上翻一番（比如大對子槓上炮為原有的10顆X2=20顆）。
槓上花：平胡的槓上花計10顆。其他有名堂的槓上花，在原有的番數上翻一番（比如雙閨槓上花為原有的10顆X2=20顆）。
大對子（對對胡）：111 111 111 111 11構成的胡牌。可碰、槓（槓後是閨對），計10顆。
七對（暗七對）：11 11 11 11 11 11 11構成的胡牌。不能碰、槓，計10顆。
清一色：只有一種花色的胡牌。可碰、槓（槓後是清閨），計10顆。
閨對：（即帶有閨的大對子）。此類胡牌的“閨”就是槓牌。計20顆。雙閨對計40顆。
龍七對（豪華暗七對、豪暗）：在七對的基礎上，有四張牌是一樣的（計兩對）七對。計20顆。雙龍七對計40顆。
清閨（即清一色帶一個閨）：可碰、槓（若槓後還有一閨是雙清閨），計20顆。
清七對（即清一色的七對）：不可碰、槓，計40顆。
清對（即清一色的大對子）：可碰、槓，計40顆。
清雙閨（即帶有兩個閨的清一色平胡）：可碰、槓，計40顆。
無鬼槓上花（即在碰、槓的牌與手牌中均沒有鬼時槓上花）：計40顆。
大對子槓上花（閨對槓上花）：計40顆。
清一色槓上花（清閨槓上花）：計40顆。
無鬼清一色（自摸）：計40顆。
無鬼七對（自摸）：計40顆。
無鬼大對子（自摸）：計40顆。
天胡、地胡：計40顆。
註：除了大對子、清一色槓上花是硬性規定40顆外，普通平胡的槓上花、槓上炮、搶槓胡、無鬼胡均計10顆。任何胡牌類型的番數，有槓上花的則翻一番。除此之外，槓上炮、搶槓胡、無鬼胡（即在碰、槓的牌與成胡的手牌中均沒有鬼牌的情況下胡牌）均在原有牌型的番數上翻一番（比如無鬼的七對的番數是原有的10顆X2=20顆）。
因為瀘州大部分為40封頂的打法，所以以下牌型雖然實際的番數已經超越了40顆，但是如果打的是“40顆封頂”，也只能按40顆算。
三閨對（帶有三個閨的大對子）80顆、三龍七對80顆、清龍七對80顆、清雙龍七對160顆、清三龍七對320顆、清閨對80顆、清雙閨對160顆、清三閨對320顆、清四閨對640顆（帶有一個、兩個、三個、四個閨的清對）、清三閨80顆、清四閨160顆（帶有三個、四個閨的清一色平胡）等。
另外，瀘州又有一些新興的牌型番數，如下：
報牌：開局莊家打出去第一張牌後就進入“叫”（四川地區麻將術語，即“下叫”、“聽牌”）的狀態或閒家開局摸起來的牌就已經“叫”了，可報告剩下三位玩家（不及時報告不認）。平胡的報牌計10顆，帶名堂的報牌計40顆（均為自摸情況下）。
手把一：玩家碰牌、槓牌後手裡只剩下一張牌的牌型，番數在原有的牌型上翻一番。比如大對子自摸是10顆，而大對子手把一自摸是20顆。
喜錢：玩法一，玩家一局之內摸到了五個鬼牌的，則有權向剩下三家收取10顆的“喜錢”（不論自己胡沒胡牌），如果摸到了六個鬼牌，則收取20顆喜錢，以此類推。這種玩法較普遍。玩法二，玩家一局之內摸到了五個鬼牌而且胡牌了的向剩下三家收取10顆喜錢，而如果未胡牌，則要倒給剩下三家各10顆喜錢。而且，喜錢並不因為本身牌型已經是“滿牌”（即封頂牌，多為40顆的牌）而不加上喜錢。比如五個鬼的清對自摸，就要收取50顆（40顆牌型本身+10顆喜錢）。
輸分原則
瀘州鬼麻將規定，做牌的時候，遊戲玩家必需從筒、條、萬的三色牌中任意打缺一門牌才能胡牌。
點炮時點炮者只負責自己的輸分,允許一炮多響；
胡牌時若為自摸或槓上花,則剩餘沒胡的輸分，已經胡了的不再輸分；
搶槓時，槓牌者一個人輸分；槓上炮時，槓牌者（同時也是放炮的人）一個人輸分；
所有牌摸完，還有兩家及以上沒有胡牌時，要“查叫”，沒有聽牌或者花貓要輸給其他玩家（不包括已經胡走的）。查叫時按查大的原則，即計算出牌型中的最大翻數；
胡牌比碰牌、槓牌優先原則，即有玩家要胡，則優先。原本要碰或槓的玩家也就不能碰或槓了；
翻數封頂最高為100倍。絕大多數地區採用40倍封頂的打法。
1.瀘州鬼麻將規定，做牌的時候，遊戲玩家必需從筒、條、萬的三色牌中任意打缺一門牌才能胡牌。
2.點炮時點炮者只負責自己的輸分,允許一炮多響；
3.胡牌時若為自摸或槓上花,則剩餘沒胡的輸分，已經胡了的不再輸分；
4.搶槓時，槓牌者一個人輸分；槓上炮時，槓牌者（同時也是放炮的人）一個人輸分；
5.所有牌摸完，還有兩家及以上沒有胡牌時，要“查叫”，沒有聽牌或者花貓要輸給其他玩家（不包括已經胡走的）。查叫時按查大的原則，即計算出牌型中的最大翻數；
6.胡牌比碰牌、槓牌優先原則，即有玩家要胡，則優先。原本要碰或槓的玩家也就不能碰或槓了；
7.翻數封頂最高為100倍。絕大多數地區採用40倍封頂的打法。
